Apetyt na Drogę

Curry z dyni + podpłomyki

Ostatnio dostaliśmy kilkukilogramową dynię bez konserwantów z maminego ogrodu. W związku z tym trzeba było ją jak najszybciej zagospodarować 🙂 Powstało więc między innymi poniższe danie. Dobre i na zwykły obiad, i na kolację oraz do naszego lunch boxa. Czego potrzebujemy? Curry z dyni 750g dyni pokrojonej w grubą kostkę 200 g pomidorów z puszki […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sałatka meksykańska ze słoika

Szybki i prosty lunch napakowany zdrowymi dodatkami. Czego chcieć więcej? Składniki (2-3 porcje) domowa salsa (przepis znajdziecie tutaj) lub gotowa kupiona kilka liści poszatkowanej sałaty lodowej 2 średnie pomidory, pokrojone na kawałki 100g czarnej lub czerwonej fasoli z puszki 50g kukurydzy z puszki 500g mielonej wołowiny chipsy tortilla lub nachos Przyprawa do mięsa 1 łyżeczka […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Prosta domowa salsa

Nie, nie będziemy dzisiaj tańczyć, chociaż ja czasami to robię, gdy gotuje 🙂 Posmakujemy prostej meksykańskiej kuchni, która przyciąga wieloma odmianami chilli. Dziś wykorzystamy jedną z nich. Składniki: 4 średnie pomidory 1/2 czerwonej cebuli Przyprawy 1 łyżeczka rozkruszonej chilli jalapeno lub świeża zielona papryczka chilli 1/2 łyżeczki soli 3/4 łyżeczki mielonego kminku 1/4 łyżeczki mielonego […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kanapki w dwóch odsłonach

Kanapki to najprostsza forma skonstruowania szybkiego, drugiego śniadania. Dzisiaj przygotowałam dla Was dwie wersje, w tym mój osobisty ulubiony zestaw (z łososiem). Z czego je poskładamy? Na pewno z chleba. Wybierzcie swój ulubiony. Ja miałam akurat kilka kromek żytniego, wieloziarnistego (uwielbiam!). Psst! Jak już poznam tajniki pieczenia domowego i wyjdzie pysznie, wrzucę Wam przepis na […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sałatka z wędzoną makrelą, kaszą pęczak i warzywami

Dziś coś dla sałatkożerców 🙂 Co nam będzie potrzebne? 60g ugotowanej kaszy pęczak 50g wędzonej makreli 100g pomidorków koktajlowych 1 mała cukinia, starta na dużych oczkach garść świeżej natki pietruszki lub szczypiorek Dressing 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka soku z cytryny sól, pieprz Wszystkie składniki przygotowujemy osobno wieczorem, a rano mieszamy i wychodzimy […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tortilla z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami + owoce

Dziś moja pierwsza propozycja lunch boxa dla Was. Jesteście gotowi? To zaczynamy! Jakie składniki będą nam potrzebne? 200g serka śmietanowego 50g suszonych pomidorów w oleju 45g mrożonego szpinaku 2 ząbki czosnku podwójna pierś z kurczaka 1/4 szklanki startego parmezanu 4 placki tortilli olej do smażenia 25 listków świeżej bazylii sól pieprz + ulubione owoce (u […]

Jak bezpiecznie „zapakować się” na lunch? :)

Nieraz w porannym pośpiechu zapominamy zabrać śniadanie, nie mówiąc już o jego zjedzeniu. W biegu pomiędzy domem a pracą czy szkołą kupujemy danie „wyjmij, wrzuć do mikrofali na 10 minut i ciesz się pysznym posiłkiem… z milionem chemicznych dodatków”. Zdarza się nam również wpadać na chwilę do piekarni po słodką bułę lub kanapkę, na którą […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Arroz con camarones

Krótko mówiąc, najprostszy na świecie ryż z warzywami i owocami morza. Latynoamerykańskie i hiszpańskie danie na szybką kolację lub lekki obiad. Składniki (2-4 porcje) 200g  ryżu 250 g mieszanki owoców morza (krewetki koktajlowe, kalmary, macki kalmara, omułki) 1 średnia czerwona papryka 125 g groszku konserwowego z puszki (bez zalewy) 1 cebula 2 średnie pomidory 1 […]

La Marea, czyli Peru nad Bałtykiem

Peru… magiczna kraina Inków i moim zdaniem jeden z najciekawszych krajów Ameryki Południowej. Przenieśliśmy się tam na chwilę w wyobraźni, odwiedzając La Marea – peruwiańską restaurację w Sopocie. Lokal schowany jest na patio apartamentowca Trzy Gracje, czyli w centralnym punkcie ulicy Monte Cassino. Mogę śmiało zaryzykować stwierdzenie, że już od wejścia czuć domową atmosferę i […]

10 przydatnych gadżetów kuchennych dla gotujących

Pierwszy śnieg już za nami, a Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielki krokami. Powoli zaczynamy też myśleć o świątecznych upominkach dla naszych najbliższych. W dzisiejszym wpisie postanowiłam więc zamieścić listę gadżetów, które moim zdaniem będą bardzo pomocne dla kuchennych miłośników ułatwiania sobie życia. Silikonowa mata do pieczenia   Niezwykle przydatny produkt, gdy w kuchni nie […]