Apetyt na Drogę

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
KUCHENNIK

Prosta domowa salsa

Nie, nie będziemy dzisiaj tańczyć, chociaż ja czasami to robię, gdy gotuje 🙂 Posmakujemy prostej meksykańskiej kuchni, która przyciąga wieloma odmianami chilli. Dziś wykorzystamy jedną z nich.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Składniki:
4 średnie pomidory
1/2 czerwonej cebuli

Przyprawy
1 łyżeczka rozkruszonej chilli jalapeno lub świeża zielona papryczka chilli
1/2 łyżeczki soli
3/4 łyżeczki mielonego kminku
1/4 łyżeczki mielonego czosnku lub jeden ząbek świeżego
pęczek świeżej kolendry (jako zamiennik, możemy użyć natki pietruszki)

Wykonanie:

  • pomidory parzymy i obieramy ze skórki, następnie kroimy w drobną kostkę i odsączamy
  • cebulę obieramy i kroimy również w drobną kostkę
  • warzywa wrzucamy do miseczki i doprawiamy przyprawami
  • kolendrę lub pietruszkę siekamy i mieszamy z pomidorami

Świetnie się sprawdzi jako dodatek do nachos-ów, składnik bruschetty lub sałatka do ryby. Będzie też smakować z jajecznicą na śniadanie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *