OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kurczak Palaver

Afrykańska potrawa z Ghany, Liberii i Sierra Leone. Gulasz przygotowywany na bazie sosu palaver oraz mięsa lub ryby. Składniki : 500g piersi z kurczaka 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła 1 cebula 4 świeże pomidory 4 łyżki masła orzechowego 300ml bulionu drobiowego lub wody pęczek świeżego lub 1 łyżka suszonego tymianku 200g mrożonego szpinaku 1 […]

Chicken butter masala

Tym razem będzie po indyjsku, w wersji z ryżem, prawie idealnie smakuje z chlebkami naan (przepis na nie w niedalekiej przyszłości 🙂 ) Składniki (2 porcje): podwójna pierś z kurczak świeży imbir ok. 2 cm 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki garam masala 1 łyżeczka soku z limonki 1/2 łyżeczki chili Sos: 400 g pomidorów z […]